| 001 - ETIQUETA DE REGISTO |
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| Identificador do registo |
337387 |
| 010 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DOS LIVROS (ISBN) |
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| Número (ISBN) |
9728146019 |
| 100 ## - DADOS GERAIS DE PROCESSAMENTO |
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| Dados gerais de processamento |
20220318 pory50 |
| 101 ## - LÍNGUA DA PUBLICAÇÃO |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 135 ## - |
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u |
| 200 ## - TÍTULO E MENÇÃO DE RESPONSABILIDADE |
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| Título próprio |
Os comeres dos ganhões : memória de outros sabores |
| Primeira menção de responsabilidade |
Aníbal Falcato Alves |
| 210 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. |
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| Lugar da publicação, distribuição, etc. |
Porto |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1994 |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Campo das Letras |
| 215 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
137 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
23 cm |
| 310 ## - NOTAS RELATIVAS A ENCADERNAÇÃO E MODALIDADES DE AQUISIÇÃO |
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| Texto da nota |
oferta de M.A.C. |
| 330 ## - SÚMULA OU RESUMO |
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| Texto da nota |
O comer (e o Beber) e sobretudo o fazer as comidas, retratam o viver e a cultura das gentes.Na perspectiva de um projecto de promoção dos valores comunitários, parece de salientar alguns aspectos: o primeiro é que o levantamento, recolha e divulgação (através de pequenas monografias e estudos acessíveis ao leitor comum e da organização de acções adequadas nos planos local e nacional) das tradições gastronómicas das regiões deveriam constituir elemento básico e permanente dos programas de defesa e valorização dos respectivos patrimónios culturais. O segundo aspecto é o de que a memória e conservação, pelas pessoas e famílias, das antigas receitas de cozinha, nos lugares da sua invenção, é factor coerente de sensibilização para os valores locais. |
| 606 ## - NOME COMUM USADO COMO ASSUNTO |
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| Elemento de entrada |
CULTURA |
| ID Autoridade |
226522 |
| 606 ## - NOME COMUM USADO COMO ASSUNTO |
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| Elemento de entrada |
SOCIOLOGIA CULTURAL |
| Subdivisão geográfica |
PORTUGAL |
| ID Autoridade |
326147 |
| 666 ## - |
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0 |
| 700 ## - NOME DE PESSOA - RESPONSABILIDADE PRINCIPAL |
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| Palavra de ordem |
Alves, Aníbal Falcato |
| ID Autoridade |
326315 |
| 920 ## - |
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n |
| 921 ## - |
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a |
| 932 ## - |
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| 935 ## - |
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| 936 ## - |
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| 937 ## - |
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0 |
| 938 ## - |
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ba |
| 999 ## - |
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n |
| 995 ## - LOCALIZAÇÃO E INFORMAÇÃO DE EXEMPLARES |
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IPJCCS_536_000000000000000 |
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2022-03-18 |
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2022-03-18 |
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