01218nam a2200229 4500 383243 383243 20051109d1958 y0pory50 ba ger Fremdstoffe in Lebensmitteln mit besonderer Berücksichtigung der Konservierung in tabellenförmiger Anordnung S. Walter Souci, Eugen Mergenthaler München Bergmann 1958 307 p. il. 26 cm Vorwort. Verzeichneis der aufgeführten Stoffe. Einführung. Einteilung der Fremdstoffe in Lebensmitteln. Charakterisierung der Fremdstoffe nach toxikologischen Gesichtspunkten. Beschreibung der Fremdstoffe in tabellenförmiger Anordnung. I. Stoffe gegen mikrobiell bedingte Veränderungen. II. Stoffe gegen chemische Veränderungen. III. Stoffe gegen physikalische Veränderungen. IV. Stoffe, die bei der landwirtschaftlichen Erzeugung in das Lebensmittel gelangen können. NUTRIÇÃO 104976 SOUCI S. Walter 354008 MERGENTHALER Eugen 354009 Oferta 0 PJ_18_000000000000000_E_17 2022-06-06 PJ26589 412669 PJ PJ PJ126589 PJ18.E.17 2022-06-06 0 MO Oferta