01173nam a2200157 4500 363839 363839 19990721u y0pory50 ba fre Un example d'incendie domestique: l'inflammation de corps gras alimentaires Jean-Claude Martin Através de um exemplo de incêndio doméstico, procura-se explicar o fenómeno da inflamação de gorduras alimentares, nomeadamente: determinar o grau de temperatura a que as gorduras se tornam perigosas; determinar a possibilidade de inflamação apesar de não haver nenhuma chama evidente; interpretar o fenómeno que é descrito pelas pessoas feridas e que procuram extinguir o fogo com água, como uma explosão que projecta as gorduras em ebulição para fora do recipiente de cozedura. Ao explicar este fenómeno procura-se responder às questões que tais incidentes levantam, nomeadamente em que circunstâncias ocorrem. Genève Avr.-Jui 1998 V.51,N.2 Revue Internationale de Criminologie et de Police Technique 0035-3329 p.224-228 INCÊNDIO PRODUTO INFLAMÁVEL MARTIN Jean-Claude 0 PJP 2022-06-06 391620 PJ PJ PJp. 2022-06-06 0 AP