Dissertação de Mestrado em Química (Química analítica) apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, tendo como orientador José Manuel Florêncio Nogueira. Ficheiro de 9,68 MB em formato PDF (151 p.). Resumo inserto na publicação.

A presente dissertação foi elaborada no âmbito da conclusão do Mestrado em Química (Ramo de Química Analitica), da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa (FCUL), encontrando-se dividida em duas partes distintas. A primeira parte da presente dissertação, foi elaborada como resultando de um período de estágio, realizado no laboratório de preparacao de amostras no Dipartimento di Chimica e Farmacia - Universita degli Studi di Sassari (Itália), tendo como principal objetivo o desenvolvimento de novas metodologias analíticas para a deteção de substâncias de abuso, aditivos e/ou substâncias psicoativas, em amostras alimentares. Durante o período de estágio, o signatário contribuiu para o desenvolvimento de um método analítico para despiste de substâncias de abuso em amostras de molho de soja adulterado. Tendo em consideração que as matrizes alimentares são matrizes muito complexas e, por forma a alcancar uma análise fiável e precisa, sem potenciais interferentes, foi desenvolvido e proposto um método com recurso a extração em fase sólida seguido de análise por cromatografia em fase líquida acoplada a espectrometria de massa Tandem (SPE/LC-MS/MS). Numa segunda parte, o signatário realizou o seu trabalho experimental no Laboratório de Cromatografia e Eletroforese Capilar da FCUL, onde desenvolveu uma nova abordagem analítica para o despiste de catinonas sintéticas em saliva, com recurso a microextração adsortiva em barra seguido de cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massa (BAƒÊE-LD/GC-MS). Neste sentido, estudou-se com detalhe os principais desafios e limitacoes analíticas. Tendo em consideração os estudos efetuados, o signatário adquiriu experiência na área da Química Analítica, no dominio das técnicas de preparação de amostras, cromatográficas e hifenadas, atualmente determinantes no controlo de substâncias prioritárias com impacto na sociedade.